Paljon voita käyttävien kannattaisi vaihtaa ainakin osa voista kasviöljyihin. Tuoreen tutkimuksen perusteella tämä pienentäisi muun muassa heidän riskiään menehtyä syöpään.
Tiedot käyvät ilmi kolmen suuren seurantatutkimuksen aineistoja hyödyntäneestä tutkimuksesta, jossa yhteensä 220 000 aikuista seurattiin keskimäärin 33 vuoden ajan. Seurannan aikana 51 000 osallistujaa menehtyi. Kuolemista 12 000 johtui syövästä ja 11 000 sydän- ja verisuonitaudeista.
Eniten voita käyttävät menehtyivät seurannan aikana 15 prosenttia todennäköisemmin kuin voita vähiten käyttävät, tulokset osoittivat. Paljon kasvirasvoja käyttävät puolestaan menehtyivät seurannan aikana 16 prosenttia epätodennäköisemmin kuin niitä vähiten käyttävät.
On mahdollista, että muutkin elämäntavat ovat vaikuttaneet tuloksiin, mutta tutkijat arvioivat joka tapauksessa, että riski menehtyä syöpään tai muuhun syyhyn voisi pienentyä 17 prosenttia, jos paljon voita käyttävät vähentäisivät päivittäistä kulutustaan 10 grammalla ja korvaisivat sen kasvirasvoilla.
Tutkimus julkaistiin JAMA Internal Medicine -lehdessä.
